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2008年1月11日

稲垣

のんびりと過ごしたお正月休みも終わり、子供たちが元気に学校へ登校する姿を見るようになりました。みなさま、いつもの生活へと戻られた頃ではないでしょうか?

我が家では鏡開きを行いました。2つ飾っていたのですが1つは大分カビが生えてしまったので今回は玄関に飾っていた市販のものを食べました・・・。
最近では、鏡餅の形をしたケースで、底の部分を開くと中に小分けになったお餅が詰まっているというものが増え、随分と食べやすくなっていますよね。しかし、もともとは大きなお餅を木槌で叩いて割るのが習慣で、武士の間で行われたものだそうです。武家社会では「切る」という言葉を嫌った為、刃物を使わずに「叩いて割る」となったそうですよ。また、おめでたいお正月に「割る」というのも縁起が悪いため「運を開く」にかけて「鏡開き」と呼ぶようになったそうです。ちょっとしたトリビアですね～♪

今回は、カビに大分部を侵食されてしまった方は食べませんでしたが、そうなる前に対策をすることが必要だと感じました・・・。事前対策としては、上下の餅の重なる部分と、底の部分に、なんと「焼酎」を塗っておくとかなりカビを防げるそうです。と、先輩から教えてもらいました。昨年の失敗を活かし、今年こそばっちり対策をして飾ろうと思います。(気が早すぎです・・・鬼が笑っちゃいます)

と、お正月モードもそろそろ改めまして、本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

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